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食品安全不马虎 让师生吃上放心饭菜

发布时间:2024/4/15

红网时刻新闻4月12日讯(通讯员 江河 贺文红 记者 彭超 )4月11日,保险职业学院召开食品安全月调度会,专题研究学院食品安全工作。党委书记、院长蒲彦君,党委委员、副院长兼学院食品安全总监彭晓燕等领导出席会议并讲话。

从事接触入口食品工作的从业人员按要求进行健康体检,取得健康证明后方可上岗;从业人员保持良好的个人卫生,工作时穿戴清洁的工作服帽,不留长指甲、涂指甲油,不披头散发;采购食品按要求查验并留存送货凭证,定期检查库存食品,设施设备定期维护清洗…..一直以来,保险职业学院严格执行食品安全工作规范,保障师生舌尖上的安全。

会上,学院食品安全员、食堂经营方代表及相关职能部门管理人员围绕食材采购、清洁消杀、人员管理、设备维护、安全保障及应急处置等相关工作环节进行了介绍和交流。

会议要求,全院上下坚守安全底线,深入开展食品安全专项整治行动。要严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,加强风险管理和安全宣传,及时妥善处理各类问题,确保食品安全零事故。

蒲彦君指出,全院要时刻拧紧食品安全这根弦,严格遵规守纪,每一个工作环节都要认真对待,通过多种渠道了解师生意愿,积极创新,不断提升服务质量,让师生吃上可口卫生的饭菜。